中餐外賣促銷活動方案

          時間:2020-11-28 18:43:36 方案 我要投稿

          中餐外賣促銷活動方案

            導語:活動方案指的是為某一次活動所指定的書面計劃,具體行動實施辦法細則,步驟等。下面由小編為大家整理的中餐外賣促銷活動方案,希望可以幫助到大家!

          中餐外賣促銷活動方案

            一、快餐店規模:

            外賣快餐店面面積在一百平米左右,店員十名左右(可分配出專門送餐人員),有三名以上廚師。有寬帶,支持上網,有專門熟練使用電腦人員一名。

            二、外賣宣傳廣告語:足不出戶,盡享美味。

            三、宣傳內容:

            1、經典外賣項:早餐,午餐,晚餐。

            2、特色外賣項:夜宵特供,聚會特供,節日特供,生日專享

            3、尊貴附加項:可聘請聚會專用廚師及相關食品和食品用具,協助準備聚會用餐

            四、宣傳方式:

            1、面向人群:廣大學生和教職工,學院附近的工廠以及企事業單位職工

            2、宣傳地點:學校及職工宿舍,校園,單位

            3、具體形式:(活動時間兩天)

            ①分發傳單:將印制的傳單分配到工作人員手中由其分發到個人手中。工作人員設置為單位組,宿舍組,戶外組。其中單位組送到辦公場所,宿舍組送到寢室,戶外組發到個人手中。

            ②張貼海報:貼到公告欄及可張貼廣告的墻壁上。

            ③樣品展示:在向單位分發傳單的過程中,展示印制的圖片版菜譜內容,并留下名片。

            ④網絡平臺:在北院校內網和地區外賣網上公布餐廳信息,并適時提供優惠政策。(該促銷手段為長期使用)

            ⑤調查問卷:在校園和單位內由工作人員分發問卷,并給返回問卷者兩元代金券。

            ⑥辦理會員卡:在校園內設置活動點,在發傳單的同時辦理會員卡,電腦存檔。

            五、宣傳所需:

            ①資金:印制傳單、問卷費用,聘請工作人員費用,利用網絡平臺費用,制作菜單費用,印制名片費用,制作代金券費用,制作海報費用。

            ②場地:租用學校場地,用以設置活動點。

            ③人員:分配五名店員,聘請三名工作人員。分發傳單組五人,張貼海報和調查問卷一人,活動點兩人。

            ④物品:準備桌子三張,椅子兩把,電腦一臺,外買車三輛,遮陽傘,快餐店印章。

            六、宣傳前期準備事項:

            ①各項文本內容的制作:

            1) 傳單內容:

            a、快餐店名稱;

            b、廣告語(大號字);

            c、快餐店簡介;

            d、特色菜單和服務項;

            e、優惠活動;

            f、網址;

            g、會員優惠(八折);

            h、聯系方式

            2) 調查問卷:

            3) 海報:

            4) 菜品整理及菜單:打印特色菜整理出的圖片資料,菜單另外制作:

            5) 網絡資料:

            6)會員卡:

            7) 代金券:

            ②網絡平臺的利用及申請:

            ③場地申請:向學校及單位申請使用場地,活動開始前將桌椅電腦等用具搬到場地(若遇上下小雨等突發情況使用遮陽傘)。

            快餐外賣管理方法

            1、快餐品種的選擇

            一種只經營一類快餐品種,要么經營飯食,要么經營面條,要么經營面點;另一種是以經營某類快餐品種為主,兼營部分其它兩類品種為輔。所有的品種加起來最多20種左右就足夠了。如果一個快餐店經營飯食或面點,最好同時經營幾種湯菜并提供一些免費小菜。

            2、快餐店的定位及選址

            快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點,以社會大眾為主要服務對象,故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的'。中式快餐除了品種大眾化以外,其價位也大都定在5元左右。位置應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方,以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方,這樣才能保證有充足的客源。

            3、快餐店的規模及裝修

            一家快餐店的裝修應采用簡單的格調、明快的色澤,給顧客一種輕松愉悅的感覺;店堂內的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅,這樣既富有時代感,又能最大限度地利用店堂有限的空間;廚房也應盡量采用不銹鋼等材料制成的廚具設施,給顧客以一種清潔衛生的印象。

            4、快餐店的經營管理

            選好快餐的品種、選好快餐店的位置、搞好快餐店的裝修并安裝好快餐店的設施,然后你就找幾個廚師及廚工來做廚房,找幾個服務員來做前堂,讓他們每天做好自己的工作,最后當然是老板親自收錢。經營管理中的一些注意事項。廚師,服務員,動作都一定要熟練快速,以滿足顧客來了就吃,吃完就走的需求。快餐店的全體人員既要分工明確,又要相互配合,那樣才能達到整體快捷的效果。外賣快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤于打掃,工作人員還要注意個人衛生,總之要隨時保持快餐店整潔舒適的形象。

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