安全課教案設計

          時間:2021-06-12 19:47:02 教案 我要投稿

          安全課精品教案設計

            飲食衛(wèi)生安全

          安全課精品教案設計

            教學目標

            引導學生認識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣的重要性;認識到不挑食、營養(yǎng)全面對小學生的成長是非常重要的。培養(yǎng)學生對飲食的科學態(tài)度。

            重 點

            讓學生了解良好飲食衛(wèi)生習慣的意義。

            難 點

            讓學生養(yǎng)成并堅持不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好的飲食衛(wèi)生習慣。

            課 型

            新授

            主要教學方法

            表演法、討論法等

            教 師 活 動

            學 生 活 動

            一、談話導入。師:看了題目你知道今天的活動與什么有關嗎?(飲食) 為什么有的同學長得高高大大,十分健壯,而有的同學長得瘦瘦小小,經常生病。其中很重要的一點和他們的飲食習慣有關。所以飲食也是一門很有講究的學問,你們想知道里面的知識嗎?就讓我們一起在這節(jié)飲食衛(wèi)生安全課同研究它吧。(出示課題)

            二、 學生表演小品(播放背景音樂)

            這位同學表演得精彩嗎?大家回想一下,剛才那位同學為什么會肚子疼?

            拿出一只塑料小熊舉例什么叫做暴飲暴食。

            如果同學們也暴飲暴食,小小的胃一下子裝得滿滿的,腸和胃負擔過重,引起消化不良就意味著要吃藥打針。但也不是說完全不能吃,比如牛奶、花生、核桃、水果等可以增加營養(yǎng)的攝入,就可以吃一點。但買食品時要注意生產日期和有效期,過了期的食物就不要吃了,不吃三無產品,否則就會像剛才那位同學那樣。

            三、看圖(一)(大屏顯示)

            1. 問:小朋友正在干什么?什么時候吃早餐、午餐、 晚餐?

            師:這就是要求同學們一日三餐要定時定量。

            (并解釋“定時定量”)

            2. 問答題(大屏顯示)

            1 )“早上時間太緊張,可以不吃早餐。”對嗎?為什么?

            學生分組討論。

            師:經過一夜的消化,早上起來肚子已空空的,如果不吃早餐,挨餓上課。而上午課時多,活動多,體力消耗大,熱量一下子供應不上,就會頭暈眼花。長期如此會引起貧血等疾病,所以早餐不但要吃,還要吃的好,要吃有豐富蛋白質的食物,比如牛奶加面包或者雞蛋更好。

            2 )“一日三餐哪一餐最主要?為什么?”

            學生分組討論。

            師:上午體內的熱量消耗大,需要得到補充,而且還要為下午的學習活動做準備,所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多,會引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做,要幫媽媽洗碗掃地,還要學習,那晚餐要吃得較好。

            四. 看圖(二)(出示圖片)

            1. 學生一邊看圖片一邊講解。

            這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛,正在收看“叮當”這個節(jié)目,這時大雄被肥仔捉住打,圓頭圓腦的叮當正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊:叮當跑快點。

            2.“吃飯時看電視,對嗎?”

            學生分組討論。

            師:吃飯時情緒要穩(wěn)定專一,一邊吃飯一邊看電視,會引起情緒變化。 看到高興時哈哈大笑,看到悲傷時擦眼流淚。這樣會影響食欲和營養(yǎng)的吸收,這樣是不衛(wèi)生的,你們是這樣吃飯嗎?所以一定要養(yǎng)成良好的飲食習慣。

            五、判斷(大屏顯示)(對的打勾,錯的打叉)

            (1) 選擇安全食品,選擇新鮮、干凈、保質期內的食品。( )

            (2) 使用符合衛(wèi)生要求的水。( )

            (3) 徹底加熱烹調食品,對食品燒熟煮透。( )

            (4) 煮熟的食品最好立即食用,需貯存時,要冷藏并生熟分開。( )

            (5) 經貯存過的`食品食前不需再加熱。( )

            (6) 處理及食用食物時不需要清潔雙手。( )

            六、 應急小貼士(看圖及文字說明)

            食物中毒怎么辦?

            1、立即停止食用可疑食品。

            2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。

            3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。

            4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。

            5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。

            6、不要輕易給病人服用止瀉藥,以免貽誤病情。

            七、 兒歌:

            飲食衛(wèi)生要做到:

            一日三餐,定時定量,

            不偏食,不挑食。

            早餐吃得好,

            午餐吃得飽,

            晚餐吃得少。

            暴飲暴食最不好。

            從小養(yǎng)成好習慣,

            身體健康又強壯。

            八、 小游戲。

            分別請兩位同學表演,讓其他同學猜少年兒童飲食“十”忌。

            忌“零”食,忌“偏”食,

            忌“哭”食,忌“笑”食,

            忌“甜”食,忌“咸”食,

            忌“走”食,忌“玩”食,

            忌“暴”食,忌“蹲”食。

            九、 閱讀課文,總結。(屏示思考題)

            1. 良好的飲食衛(wèi)生習慣包括哪些內容?

            2. 什么早餐一定要吃好?

            師總結:當然,每個小朋友的家庭條件各不一樣,

            所以在吃飯時事先要考慮吃飽肚子,注意葷

            素搭配,然后,有條件的可以考慮吃得好一點,

            但最后重要的還是不偏食,不挑食。我們養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習慣,才會有健康的身體。有了健康的身體,才能為祖國的建設貢獻出一份力量。所以從今天起,我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

            十、課外延伸。

            1、為什么三餐要定時定量?還要注意營養(yǎng)均衡?

            我的膳食營養(yǎng)原則是:

            (1)、葷素搭配;

            (2)、粗細糧搭配;

            (3)多種搭配;

            (4)每日都吃適當?shù)男迈r水果和蔬菜;

            (5)、__________________________;

            (6)、__________________________;

            (7)、__________________________;

            2、進行一次以“吃飽三餐,告別零食”為主題的征文活動。

            附:學生獲獎征文兩篇。

            板 書 設 計

            飲食衛(wèi)生習慣

            一日三餐

            定時定量

            營養(yǎng)均衡

            早餐 吃得好

            午餐 吃得飽

            晚餐 吃得少

            不吃三無產品

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