吃飯基本禮儀常識

          時間:2021-03-29 13:58:15 禮儀常識 我要投稿

          吃飯基本禮儀常識

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          吃飯基本禮儀常識

            吃飯基本禮儀常識

            1.餐巾不是用來擦汗、擦眼鏡或刀叉。餐巾應(yīng)至于膝蓋上,不可掛于胸前。勿拍打餐廳提供的紙餐巾,會驚嚇客人。

            2.餐敘中,不可任意趴到桌下?lián)觳徒砘蚴拔铮瑫徽`認為行動詭異。

            3.勿大聲或拍手喊叫服務(wù)生,應(yīng)以左手示意。

            4.宴客時,男女主人要先舉杯敬賓客。賓客回敬,以一次為妥,并由主人開始依序敬起。不能跳過某人,要依序敬酒。不可以水杯當(dāng)酒敬人,為不擅飲酒者或女性可以水或果汁回敬。

            5.女性不必主動向客人敬酒。男性也不宜向隔桌友人敬酒,更不宜離桌到處敬酒,有喧賓奪主之嫌。

            6.正式餐會絕無劃拳、逼酒及敬煙等不良動作。

            7.吃西餐刀叉是由外向內(nèi)依次取用。放最左最右邊的是吃生菜的刀叉;其次是吃魚或吃肉用的刀叉。盤子前橫放的叉子或匙是吃甜點、喝咖啡或喝茶用的'。

            8.西餐出菜順序是開胃菜(鮮蠔、小鮮蝦、什錦瓜果或沙拉)、湯、主食(肉或魚或其它)、甜點(布盯蛋糕或冰淇淋)及咖啡或茶。

            9.西餐飲酒有餐前酒(香檳、威士忌、紅白葡萄酒或調(diào)酒)。飯中酒(紅白葡萄酒或紹興酒。紅肉喝紅葡萄酒,吃魚選白葡萄酒)。飯后酒有白蘭地、高梁酒或甜酒。拿香檳杯或葡萄酒杯,手要握住杯腳。拿高腳杯要兼握住杯身。拿啤酒杯則要握緊把手。喝白蘭地要手握杯身。白葡萄酒和香檳須放在冰筒中冷藏再喝。

            10.吃西餐時,餐桌上如放置一碗水,碗中漂浮一片檸檬或花瓣,那是用來洗手指的,千萬不可以端來喝。

            11.宴會餐桌上每人面前擺水杯、紅白葡萄酒杯等杯子。不可用玻璃杯盛茶及咖啡。喝茶及咖啡均要使用墊盤。

            12.吃西餐時,自己的面包是放在左邊的小盤子。吃面包要撕一片吃一片。

            13.不宜低頭喝湯,要以匙就口,喝湯不出聲。

            14.吃肉或吃魚要切一塊吃一塊,并以叉子叉肉或魚送入口中。

            15.西餐吃畢時,刀叉合并齊放在盤子上,叉子向上、刀刃向內(nèi);未用完時,刀子分開擺在盤子上左右兩邊。

            16.吃中西餐時,若要短暫離席,要把餐巾掛在椅背上或?qū)φ鄯旁诿媲暗拇蟊P子下。

            17.男士有為女士拉椅子的禮節(jié),也可由侍者代勞。

            18.正式宴會,進餐廳時,要先看放在入口的座位圖,找出自己的座位,以免上桌時再倉皇找座位。

            19.參加雞尾酒會時,勿喝太多,否則極易喝醉。

            20.請?zhí)该埛驄D時,若夫人臨時有事不能出席,可由女兒代替,但要先告知主人。

            21.接到請?zhí)螅绮荒艹鱿M早設(shè)詞婉告主人并致謝。

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