中餐廳禮儀禮貌的培訓資料

          時間:2021-06-13 15:18:06 禮儀常識 我要投稿

          中餐廳禮儀禮貌的培訓資料

            個人形象:儀容儀表是酒店員工必須保證的基本要求,良好的儀容儀表既可以體現出酒店與餐廳優越的規范化管理水平;又可以展現出員工優秀的個人素質,更重要的是使賓客感受到酒店良好的`整體精神面貌。以及視覺、精神上美的享受;使賓客精神愉悅,心情舒暢!

          中餐廳禮儀禮貌的培訓資料

            餐廳深知儀容儀表的重要性,并嚴格要求每一位員工保持標準規范的個人儀容儀表;具體標準要求如下:

            一:儀容

            1、頭發

            1):保持頭發的清潔、定期清洗、保養頭發,不可出現頭皮屑飄落的現象。

            2):男員工的發型要求:前不過眉、鬢角不過耳、后不過領,不可染發、留長發或怪異發型。

            3):男員工的發型基本為平頭、寸頭、毛寸、可以防止頭發過長引起脫落,掉入菜肴中造成投訴。并且要求每日使用頭發定型劑,保持發型持久精神煥發。

            4):女員工留長發者統一將頭發向后梳理,不留留海(以免遮擋視線或脫落),額前頭發偏短的必須用發卡將頭發固定;長發盤起后用皮筋扎好,用法網兜固定好。發網兜不能超過衣領。

            5):短發女員工須將頭發上定型劑,遵循前不過眉、鬢不過耳、后不蓋領的原則梳理成型。

            6):女員工用于夾頭發的發夾必須是黑色無裝飾發夾,不可染發或梳理怪異發型。

            2:面部

            1):保持面部的清潔與干爽,經常保養面部肌膚。

            2):每日徹底清潔眼睛,眼中不可有污物或帶有睡意;隨時保持在最佳精神狀態。

            3):注意鼻腔衛生,防止鼻毛外漏。

            4):保持耳朵衛生,時常清潔耳朵。

            5):男員工不得留胡須,確保每日刮胡子。

            6):女員工上崗前需輕描淡妝,不能不化妝或濃妝艷抹;具體要求如下:

            (1):經常修眉,使用眉筆;確保眉毛輪廓清晰,眉毛平整不雜亂。

            (2):每日使用眉毛夾定型眼睫毛,并使用睫毛膏;使眼部更加有精神。

            (3):每日需上眼影,可根據本人膚色選用適合的眼影色調;注意顏色不能過于鮮艷。

            (4):選用適合自己膚色的口紅,每日必須涂抹口紅;注意色調不可過于鮮艷。 7:在崗時應面帶微笑,保持穩定、良好的精神面貌。

            8:上崗后不得面帶醉意、倦意和睡意,面部表情自然;不可呆板或過于喜怒形于色。

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