蒲汪的餃子心情隨筆
蒲汪，蒲汪村也。郯城縣高峰頭鎮(zhèn)的一個(gè)村莊，和我的老家僅一路之隔，因村內(nèi)有一周邊長(zhǎng)滿蒲草的大水汪而得名，上個(gè)世紀(jì)五十年代以前的很長(zhǎng)一段時(shí)期，曾經(jīng)是個(gè)商埠，一度繁華過(guò)。現(xiàn)在因進(jìn)行社區(qū)建設(shè)，原來(lái)的平房已被成片的樓房所取代。因地制宜搞建設(shè)，原來(lái)的蒲汪也被修建成所謂的濕地公園，成為有別于其它社區(qū)的亮點(diǎn)。來(lái)到這里，使人依稀想到當(dāng)年長(zhǎng)滿蒲草的大汪塘。至于曾經(jīng)繁華過(guò)的商埠，已看不到痕跡。卻留下了一句口頭禪：“蒲汪的餃子———吃也給錢(qián)不吃也給錢(qián)”。在方圓百里或者更大的區(qū)域里流傳著，也佐證著昔日的繁華。
蒲汪的餃子———吃也給錢(qián)不吃也給錢(qián)。這句話，本地人早已耳熟。解釋這句典故的版本很多，聽(tīng)起來(lái)都覺(jué)著牽強(qiáng)。我的老家和蒲汪村緊鄰，因蒲汪村遠(yuǎn)近聞名的緣故，過(guò)去老家的人出去做生意也自稱是蒲汪人。因此，我也算是個(gè)廣義的蒲汪人了。居然對(duì)這句流傳甚廣的口頭禪也說(shuō)不出個(gè)所以然來(lái)，遇到有人問(wèn)起時(shí)，自己也總是含糊不清的搪塞過(guò)去。
現(xiàn)在的蒲汪村成為鎮(zhèn)政府駐地，政府領(lǐng)導(dǎo)也會(huì)湊巧，來(lái)人接待就吃水餃，說(shuō)是吃的是特色，其實(shí)也為減少繁瑣，既簡(jiǎn)化了接待也不失盛情。今天因公來(lái)到鎮(zhèn)政府，午飯也是水餃，談起那句蒲汪餃子的口頭禪，一位鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)作了講解，聽(tīng)起來(lái)可信，應(yīng)是真?zhèn)鳌?/p>
昔日的蒲汪村是遠(yuǎn)近聞名的商埠。逢集時(shí)，很多外地生意人要在街上人家門(mén)前擺攤位，時(shí)間長(zhǎng)了攤位也逐漸固定下來(lái)，擺攤的'生意人與沿街住戶之間也形成了默契：每到進(jìn)入年底的時(shí)候，做生意的人就該主動(dòng)的給對(duì)應(yīng)的住戶送去一點(diǎn)錢(qián)，表示對(duì)住戶的感謝，有交攤子費(fèi)的意思，但不明說(shuō)。畢竟是圣人走過(guò)的地方，羞于談錢(qián)。可見(jiàn)那個(gè)年代的民風(fēng)如是。
說(shuō)的是某年的最后一個(gè)年集，有一戶人家，沒(méi)有收到商人的“攤子費(fèi)”，眼看是最后一個(gè)年集了，再不給錢(qián)就過(guò)去了，又不好意思明著要錢(qián)，快到中午吃飯的時(shí)候，這家主人就端著一碗熱騰騰的餃子送給生意人，算是提醒。那商人原本就想“賴賬”，故裝作若無(wú)其事，推說(shuō)不餓不接這碗餃子。情急之下，這家主人說(shuō)出了本意：“你吃了吧，吃了得給錢(qián)，不吃也得給錢(qián)”。
過(guò)去，聽(tīng)到這句話，總認(rèn)為是要的餃子錢(qián)，原來(lái)要的是“攤子費(fèi)”！
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