情思米面餅心情日記

          時間:2021-06-23 16:52:48 日記 我要投稿

          情思米面餅心情日記

            非常喜歡吃家鄉(xiāng)的米面餅,橢圓形的餅,一面金黃、一面雪白,食之,松脆香甜,爽口健胃,老少皆宜。在今天的縣城小巷,還有不少的米面餅攤,許多上班的人,為圖方便,順手在路邊攤上買幾只,邊吃邊趕路,形成一道獨(dú)特的風(fēng)景。

          情思米面餅心情日記

            我對米面餅情有獨(dú)鐘。小時候,盡管家里窮,但善于持家的母親還是算計(jì)著時不時給我們做點(diǎn)米面餅,以改善伙食。尤其是逢年過節(jié)或家里誰過生日,母親總要用淘籮子淘上幾斤米,晾干后,用石磨碾成米面,再用微餿的米粥做酵母,待稠糊狀的面“漲”過盆邊,說明面已發(fā)成功。這時母親便在面盆里放上適量的石堿水和糖精,再用絲瓜絡(luò)沾上香油在燒熱的鐵鍋上繞幾圈,只聽見“嗤嗤”幾聲,鍋里冒起輕煙,母親即動手烙餅。約摸15分鐘,她揭開鍋蓋,只見一只只雪白的米面餅整齊地貼在鍋上,香味撲鼻,饞得我們直流口水。母親動作麻利,將餅從鍋里鏟起,餅巴呈金黃色,吃到嘴里,脆而香甜、松軟可口。記得1966年中秋節(jié)的晚上,我一連吃了八、九個米面餅,哪知平時沒有油水的“草腸子”吃不消,得了“傷食”病,肚子脹得像氣球,又沒錢請醫(yī)生,母親只好守在我身邊,用手不停地在我的肚子上來回?fù)崦垓v了一夜,我的“大肚子”方才瀉平、松軟。

            農(nóng)村土地實(shí)行“大包干”后,我家分到了七畝多地。我和妻子田里滾泥里爬,起早睡晚,精耕細(xì)作,加之水利、良種、化肥幫忙,每畝水稻年單產(chǎn)都在1300斤左右,家里的稻子可真是大囤子滿、小囤子流!我再也不為偶爾吃一頓米面餅“傷食”、肚脹如鼓而擔(dān)憂了。那時,吃米面餅成了家常便飯。俗話說:“人逢喜事精神爽”。吃著米面餅,我時常情不自禁地哼起自編的快活小調(diào):“米面餅,照見人,吃了渾身有精神,白天下地把活干,晚上伏案把稿費(fèi)賺……”

            20世紀(jì)90年代初,我家從世居的農(nóng)村喬遷到縣城。進(jìn)城住的.是套間,做飯則用的是液化氣,大鐵鍋也換成了鋁鍋、電炒鍋之類的,做米面餅也就成了問題。為了能經(jīng)常吃到母親做的米面餅,我在樓下的車庫間砌了一眼三角灶,買了一口鐵鍋,再到農(nóng)村的親戚家運(yùn)回了幾捆柴草,每逢周末的晚上,仍由老母親在鍋上做餅,我當(dāng)“火頭軍”。鏟餅時,餅香四溢,樓上樓下、左鄰右舍的鄰居一個個聞“香”而動,母親總是熱情地招呼著:“滾熱的,快來嘗嘗,快來嘗嘗!”“老太太真是好手藝,這餅多香脆啊!”鄰里們邊吃邊夸贊著。米面餅,牽連鄰里心、融洽鄰里情啦!

            4年前的深秋,年近八旬的老母因病仙逝,留給我們一家和左鄰右舍對她老人家無盡的思念。我曾嘗試著自己動手做米面餅,有時也到街頭巷尾的餅攤上買過餅,可吃起來總沒有她老人家做的餅?zāi)菢酉闾稹⒛菢铀执唷⒛菢铀绍浛煽凇?/p>

          【情思米面餅心情日記】相關(guān)文章:

          米心情日記06-21

          情思心情隨筆06-28

          冰花情思-心情散文03-27

          葉的情思心情散文10-23

          再美的心情思念語錄02-05

          愛情思念的句子說說心情08-30

          山水情思心情隨筆06-10

          心情隨筆:四月的情思05-28

          離別的情思優(yōu)秀日記06-30

          国产精品好爽好紧好大_亚洲男人综合久久综合_欧美福利电影a在线播放www_国产精品99久久精品无码

                  在线网站黄不卡 | 亚洲天堂午夜影院中文字幕 | 婷婷色中文在线视频 | 一级a做片免费久久 | 人摸人摸在线视频 | 日本高清一区二区三区不卡视频 |