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愛的油酸餅經典散文
我喜愛各種各樣的風味小吃。
在美食城里，品種繁多的美味食材參差多態，儼然食物的天堂。
然而我更愛自家做的家常小菜，因為菜里有媽媽的味道，那是另一種美味，不可替代。離開老家，在他鄉生活的那些日子，也會去菜場買些食材來燒，通常到最后，都燒不出小時候家里的味道……
我做菜，喜歡買全了調料，不然，就只放鹽巴和食油，燒出食物本來的味道，別有一番風味。
說到家常菜，在所有的菜中，如果想說“最愛”，那么就數魚和豆腐了。而豆腐和魚我更愛魚一些！
許多年前，我還在前夫家里過日子，那時，他的父親還在事業單位上班，在小縣城里，也算是中層干部吧，當時我在家帶孩子，他的父親特愛吃魚和豆腐，那時候幾乎是隔一天就會燒這兩道菜，而我自己也偏愛這兩道菜，燒起來格外用心，久了，魚和豆腐便成了我最拿手的菜了，那時候的我努力的想要做個好兒媳婦，婆婆生病，我雖然廚藝一般，也是盡力燒菜，收拾家務，然而我的努力他們從來看不見……每每回憶起來，就會心疼那時的自己……后來自己一個人生活，本就不是很好的廚藝更是荒廢了……
有一日，二姐突然說教我做油酸餅，她的記憶里永遠都是我小時候不會做飯的樣子，雖然我已經不是她想象的那樣了，家常便飯還是燒得的，只是有時候寧愿將就著吃點，也不愿一頭扎進鍋碗瓢盆里浪費光陰，這種感覺只有獨自生活過的人才能真的明白……
“過來，試一下這水溫。”二姐調好了水轉過頭來溫和地說著。
“以后記得，就這樣的溫度就可以了。”二姐繼續說著！
我走了過去試了一下水溫，記下了。
“然后就這樣用筷子攪動，攪動到均勻。”二姐邊說邊示范，二姐示意我過去演示一遍！
我學著二姐的樣，和著面……
“我這身體，還不知道啥時候，我要讓你們一直記得我……”二姐邊教邊說著。
我背過臉去，眼淚在眼睛里打轉。“半世江湖，啥樣的事情沒有經歷過，居然敵不過一句話？！別流淚,別……”強忍著不讓淚水流出來，到底還是沒有忍住，剎那間，我的眼淚失去了控制，奪眶而出，我哽咽起來，再攪和不下去了，轉身跑到房間里掩面大哭起來！
二姐的身體不好，查出腦血管狹窄，采用的是保守治療，每逢季節變換就得掛吊水，若是哪天血管堵塞了，嚴重的就會昏迷，二姐是經常擔心她會癱倒了，連累孩子，她說她不知道哪天就去了……
二姐說她有點壞壞的心思，教會我烙油酸餅，以后每當烙油酸餅的時候就會想起她……我好像看見了二姐的苦心,她是放心不下她不會做菜的妹妹，想要我學會了做飯，以后照顧好自己，若是老了，投奔了閨女，也能幫孩子燒一手可口的飯菜，才會不遭人嫌棄，教我烙油酸餅，也是她的親情……
平日里，我的淺浮和急燥，免不了傷害過她……
或者許多年以后，我已經成了烙油酸餅的高手，然而那時候我是否還活在這人世間，或者我生病的姐姐是否還在？……世事的無常讓我恍惚……
接著姐姐用心教我烙油酸餅的整個過程，我把烙好的餅切成塊，擺滿在盤子里。在那傷感的午后，我上樓打開窗戶，坐在地上，靜靜地讓微風吹進來……
我仿佛看到許多年后的自己，彎腰烙著油酸餅的景象，還有那眼角的淚痕……
我的心又開始抽痛起來……
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