食品生物技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向有哪些
畢業(yè)生可在食品工業(yè)企業(yè)或食品檢驗監(jiān)測部門從事食品的檢測和管理工作，也可在工業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)保等企業(yè)和相關(guān)行政管理部門從事食品生物技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)、功能食品分析測試、生產(chǎn)管理和質(zhì)量監(jiān)控及營養(yǎng)與衛(wèi)生管理等工作。
食品生物技術(shù)專業(yè)簡介
食品生物技術(shù)是食品科學(xué)技術(shù)和生物技術(shù)相互滲透而形成的一門交叉學(xué)科，是在生物化學(xué)、微生物學(xué)以及其他有關(guān)課程的基礎(chǔ)上進行學(xué)習(xí)的。
通過本課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生在掌握生物技術(shù)基礎(chǔ)理論的基礎(chǔ)上，了解國內(nèi)外生物技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用概況和研究進展、食品生物技術(shù)的主要研究內(nèi)容，掌握在食品生產(chǎn)中應(yīng)用的重要的生物技術(shù)原理。