構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位
蛋白質(zhì)是人類生長(zhǎng)必不可少的一類物質(zhì)，那么構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位到底是什么呢？實(shí)際上，氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，其中含有碳元素、氫元素、氧元素和氮元素，有些蛋白質(zhì)當(dāng)中還會(huì)含有磷元素、硫元素、鐵元素、鋅元素、銅元素、錳元素、碘元素等等微量元素。
蛋白質(zhì)對(duì)于人體發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新具有比較好的作用，可以幫助建造和修復(fù)身體，也可以被分解成為促進(jìn)人體生命活動(dòng)所需要的能量物質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)占據(jù)人體全部質(zhì)量的百分之十八左右。