佛山科學技術學院（Foshan University），國家碩士學位授予單位，廣東省高水平理工科大學，博士學位授予立項建設單位，教育部數據中國“百校工程”試點院校，入選教育部首批新工科研究與實踐項目（卓越工程師教育培養計劃2.0）、國家級大學生創新創業訓練計劃、廣東省第二批創新創業教育示范學校、廣東省博士后創新實踐基地。
學校起源于1958年創辦的佛山師范學院和華南農學院佛山分院，其后佛山師范學院更名為佛山師范專科學校；1986年2月，在佛山師范專科學校基礎上創建佛山大學；華南農學院佛山分院也先后更名為佛山獸醫專科學校和佛山農牧高等專科學校。1995年3月，佛山大學和佛山農牧高等專科學校合并組建佛山科學技術學院，升格為本科。2005年2月，佛山職工醫學院（創辦于1924年）和佛山教育學院（創辦于1960年）并入佛山科學技術學院。