手工做蛋糕的記事作文300字
有一天在逛街途中忽然發現一個手工制作蛋糕的小店，我和姐姐躍躍欲試，想去好好體驗一下。
制作蛋糕的全過程都有一位哥哥指導和陪同，每一個環節他都耐心地手把手教我們。剛剛開始，我們就遇到了困難，第一個步驟是打雞蛋，重點是要把蛋黃和蛋清分開，看著容易，可做起來好難，不光弄得滿手粘乎乎的不說，還一會兒把蛋黃弄散了，一會又把蛋皮掉到蛋液里去了，手忙腳亂，一塌糊涂，最后還是在大姑的全力幫助下才通過了這一關。
第二步是把塊狀的面粉和砂糖磨成細細的粉狀。這是個力氣活，但沒有多少技術含量，只要認真耐心就可以了。這個環節我和姐姐完成的非常好。
接下來就是要把蛋黃和蛋清分別攪拌，這個過程非常漫長，因為要把這些東西攪拌得非常充分，不能有空氣，否則進入烤箱后就會有氣泡。蛋清的攪拌相對容易些，是用打蛋器完成，而且蛋清一經過高速攪拌就會變得像泡沫一樣，特別好玩。蛋黃是靠手工攪拌的，非常辛苦，沒一會兒手臂就酸痛難忍，我們四個人輪流操作，才把它搞定。而且在攪拌的過程中，要求不能變換方向，否則就會前功盡棄。直到把蛋黃攪拌到顏色發白才算完成這道工序。
再下一步就是把研磨好的糖、面粉以及食用油、泡打粉等配料認真攪拌進剛才的蛋液中，直到均勻沒有任何顆粒就可以把它們倒入模具。
當然了最后一個環節就是把它送入烤箱中烤制一個小時左右，香噴噴的蛋糕就制作完成啦！
以前吃蛋糕沒覺得有什么，現在才知道，原為一個蛋糕的制作過程這么復雜，看來想做好任何一件事情都不容易�。�