西餐常見錯誤方式

          時間:2021-05-11 11:01:20 禮儀常識 我要投稿

          西餐常見錯誤方式

            西餐禮儀主要是指歐美地區(qū)的用餐禮儀,下面是小編收集整理的西餐常見錯誤方式,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

          西餐常見錯誤方式

            西餐常見錯誤方式

            餐巾的主要功能是防止食物弄臟衣服,以及擦掉嘴唇上和手上的油漬,千萬不要拿來擦臉,更不可拿在手中亂揉,這樣既不衛(wèi)生又不符合餐桌禮儀。

            一定不要任意使用刀叉,必須依照上菜的順序依次取用餐具。

            如果用歐式的刀叉用法,在整個就餐過程中都可以不用放下刀叉,不管是咀嚼食物或是與他人交談。但切記不要手拿刀叉空中揮舞,要做手勢,就將刀叉放下。不要一只手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不要一只手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。

            餐桌上的一般禮儀

            1、入座后姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣,或將手放在鄰座椅背上。

            2、用餐時須溫文而雅,從容安靜,不能急躁。

            3、用餐后,須等男,女主人離席后,其他賓客方可離席。

            4、口內(nèi)有食物,應避免說話。

            5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。

            6、必須小口進食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。

            7、取菜舀湯,應使用公筷公匙。

            8、吃進口的東西,不能吐出來,如系滾燙的'。食物,可喝水或果汁沖涼。

            9、送食物入口時,兩肘應向內(nèi)靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座。

            10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物時,均應避免跟人說話或敬酒。

            11、好的吃相是食物就口,不可將口就食物。食物帶計,不能匆忙送入口,否則湯汁滴在桌布上,極為不雅。

            12、切忌用手指掏牙,應用牙簽,并以手或手帕遮掩。

            13、避免在餐桌上咳嗽,打噴嚏,嘔氣。萬一不禁,應說聲對不起。

            14、喝酒宜各隨意,敬酒以禮到為止,切忌勸酒,猜拳,吆喝。

            15、如餐具墜地,可請侍者拾起。

            16、遇有意外,如不慎將酒,水,湯計濺到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌賠罪,反使對方難為情。

            17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品,應請鄰座客人幫忙傳遞,不可伸手橫越,長驅取物。

            18、如系主人親自烹調(diào)食物,勿忘予主人贊賞。

            19、如吃到不潔或異味,不可吞入,應將入口食物,輕巧的用拇指和食指取出,放入盤中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食,仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石,不要大驚小怪,宜侯侍者走近,輕聲告知侍者更換。

            20、食畢,餐具務必擺放整齊,不可凌亂放置。餐巾亦應折好,放在桌上。

            21、主食進行中,不宜抽煙,如需抽煙,必須先征得鄰座的同意。

            22、在餐廳進餐,不能搶著付帳,推拉爭付,至為不雅。倘系作客,不能搶付帳。未征得朋友同意,亦不宜代友付帳。

            23、進餐的速度,宜與男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。

            24、餐桌上不能談悲戚之事,否則會破壞歡愉的氣氛。

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