寶寶吃魚有什么注意事項(xiàng)
魚肉是很鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值也是很豐富的，經(jīng)常吃魚的小孩會變得更聰明。寶寶多大適合吃魚?寶寶吃魚的注意事項(xiàng)是什么?下面瑞文網(wǎng)小編為大家整理了寶寶吃魚有什么注意事項(xiàng)，歡迎瀏覽。
寶寶多大適合吃魚
魚已經(jīng)成為美國過敏哮喘和免疫學(xué)學(xué)會公認(rèn)的食物過敏因素之一，因此很多專家建議，孩子滿一周歲后再吃魚，此時(shí)孩子的免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)發(fā)展得更好，更容易接受魚肉。此外，如果你的家庭有過敏史，比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話，專家則建議至少等到孩子3歲后再吃魚。
寶寶吃魚的注意事項(xiàng)
1、魚肉不能過紅、過白
魚因品種不同，本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分。但如果魚的顏色過于鮮紅或呈亮白色，很有可能是染色劑的“功勞”。
2、個(gè)頭挑“八分”大
魚的個(gè)頭決定其口感和安全性。太小，魚還沒有長大成熟，肉質(zhì)不夠鮮嫩，魚刺也會顯得格外多。太大，意味著魚的年齡老，肉質(zhì)粗糙，體內(nèi)可能積聚了不少有害物質(zhì)。因此，買魚選個(gè)頭“八分大”左右的比較合適，例如，鯉魚和武昌魚以 1 斤半、鯽魚 0.5~1 斤、草魚 4~5 斤的為宜。
3、魚眼塌陷、魚鰓發(fā)灰不能吃
選購“冰鮮魚”，應(yīng)該先觀察其眼睛和鰓。新鮮魚眼球飽滿，角膜透明清亮，鰓絲清晰呈鮮紅色。其次，冰鮮魚眼球不飽滿，眼角膜起皺，稍變渾濁，有時(shí)眼內(nèi)溢血發(fā)紅，鰓色變暗呈灰紅或灰紫色。腐敗魚眼球塌陷或干癟，角膜皺縮或有破裂，魚鰓呈褐色或灰白色就不要買了。
4、新鮮魚不要立即吃
現(xiàn)殺活魚放放再吃。剛宰殺后的魚肉品質(zhì)并不是最好的，因?yàn)轸~肉會有一個(gè)“排酸”過程，需要放置一段時(shí)間才更加鮮美。像草魚、鰱魚這樣的小型魚，應(yīng)該立刻冷藏，2小時(shí)后再烹調(diào);而大型魚需要冷藏超過 2 小時(shí)。
5、注意看水箱內(nèi)水顏色
在超市購買活魚時(shí)，要看看“水色”。因?yàn)樗撬|(zhì)好壞的體現(xiàn)：如果呈現(xiàn)深綠色或是藍(lán)色，可能是藻類過多。說明很久沒有換過水和清洗水箱了，可能會影響魚的'健康。水色清且流動更換的水箱中的魚，一般會更鮮活。
6、魚肉氣味異常不能吃
通過氣味判斷魚是否新鮮，要聞一聞魚鰓：應(yīng)具有海水魚的咸腥味或淡水魚的土腥味，且無異臭味。同時(shí)，新鮮魚的魚鰓呈鮮紅色，鰓絲分明。不新鮮的魚鰓絲有破損或粘連，顏色呈灰紅或灰紫色，氣味不佳。
寶寶吃魚注意魚刺
讓小孩子吃魚，相信你最擔(dān)心的就是魚骨頭了，魚肉雖然營養(yǎng)豐富，可是處處“暗藏陷阱”，稍不留神小孩子很容易被魚刺卡到，所以身為媽咪的你一定要做好準(zhǔn)備了。
在購買魚的時(shí)候，不妨挑一些魚刺較少、較大、容易剔刺的魚，處理的時(shí)候要非常細(xì)心地挑出魚刺，一定要保證把魚刺剔除干凈后再給孩子吃。
當(dāng)然，你也要讓小朋友培養(yǎng)正確的吃魚習(xí)慣，這可是非常重要的哦。小朋友吃魚的時(shí)候，要專心吃飯，少說話、大笑、看電視，嚼的時(shí)候要多嚼幾下，細(xì)嚼慢咽。
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